12 -13 Νοεμβρίου στο Παλιό Τελωνείο από τον Δήμο Χανίων και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης
Μεγάλη ανταπόκριση σε επίπεδο συμμετοχών, σημειώνει ο 4ος Διαγωνισμός Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας, ο οποίος συνδιοργανώνεται στις 12 και 13 Νοεμβρίου 2011 στο Παλιό Τελωνείο, από τον Δήμο Χανίων και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης.
Στόχος της εν λόγω διοργάνωσης από πλευράς Δήμου Χανίων είναι η προβολή της Κρητικής διατροφής, καθώς και η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού, στον οποίο κυριαρχεί η κουλτούρα της τοπικής κουζίνας.
Στο πλαίσιο του διήμερου διαγωνισμού θα παρουσιαστούν καλλιτεχνικές δημιουργίες επαγγελματιών, παραδοσιακών εστιατορίων, ζαχαροπλαστείων, ξενοδοχείων και μαθητών δημοσίων & ιδιωτικών σχολών.
Κατά τη διάρκεια του διημέρου θα πραγματοποιηθούν παράλληλες εκδηλώσεις, που θα περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων ομιλίες για την Κρητική διατροφή, παρουσιάσεις παραδοσιακών πιάτων και γλυκών, παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.
Υπενθυμίζεται ότι στον διαγωνισμό έχουν δικαίωμα συμμετοχής μαθητές σχολών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, αρτοποιϊας καθώς επίσης και επαγγελματίες Μάγειροι, Ζαχαροπλάστες και Chef. Υπάρχουν τέλος κατηγορίες που απευθύνονται σε Συλλόγους (Συνεταιρισμούς) γυναικών, ΚΑΠΗ & νοικοκυρές.
Οι διαγωνιζόμενοι θα πρέπει να παρουσιάσουν δύο πιάτα. Το ένα πιάτο θα είναι για τον έλεγχο (δοκιμή) από την κριτική επιτροπή και το άλλο για την παρουσίαση και την φωτογράφηση.
Το έντυπο συμμετοχής οφείλει ο διαγωνιζόμενος να το υποβάλλει στα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης (Γράμμου 10, ΤΚ 713 07, Ηράκλειο Κρήτης), μέχρι και τις 10 Νοεμβρίου 2011, αυτοπροσώπως, ή μέσω του ταχυδρομείου με ημερομηνία μέχρι 05 Νοεμβρίου 2011 (σφραγίδα), ή μέσω του E-MAIL: chefcret@otenet.gr ή μέσω FAX: (281-0) 243572.
Επίσης, στα Χανιά, κ. Μακρή Γεώργιο, τηλ.:6934785351, καθώς και στον Δήμο Χανίων (Τμήμα Πολιτιστικών, τηλ. 28213/41613).
Περισσότερες πληροφορίες στα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων (τηλ:2810 243572)
