Σπιτικες Προτασεις

Καροτόσουπα με απάκι Κρήτης

Πεντανόστιμη σούπα που θα φτιάξετε πολύ εύκολα με βασικά υλικά το καρότο και κρητικό απάκι. Θα τη γαρνίρετε με μαϊντανό, λίγο απάκι και δροσερό...

Σπιτικές Προτάσεις

Μαρμελάδα Βερίκοκο: Όσα κιλά βερίκοκα ένα κιλό λιγότερο ζάχαρη, ένα φλιτζανάκι νερό στο κιλό ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού στο κιλό. Τα βάζομε να βράσουν χωρίς χυμό...

Σπιτικές Προτάσεις

Λαζάνια: Ανά μερίδα: Θερμίδες:356 Λιπαρά:16 γραμμ. Χοληστερίνη:87 mg Πρωτεΐνη: 27 γραμμ. Υδατάνθρακες: 28 γραμμ. Για τον κιμά: 350 γραμμ. κιμά, 1 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, 1 κονσέρβα ντοματάκια...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπανανόψωμο: Ανάλυση ανά μερίδα Θερμίδες: 114 Χοληστερίνη: 17mg Πρωτείνη: 3 γραμμ. Υδατάνθρακες: 17 γραμμ. Μια φλιτζάνα γάλα, ενάμιση τοις εκατό λιπαρά, 1 αυγό, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο, ένα τρίτο μπανάνας...

Σπιτικές Προτάσεις

Ριζότο με γαρίδες: Δύο νεροπότηρα ρύζι μπασμάτι, ένα κιλό γαρίδες βρασμένες, δύο ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο, 3-4 κουταλιές μαγιονέζα μέσα στο ρύζι, 4 κουταλιές λεμόνι, 3...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Μανταρίνι: Ένα κιλό μανταρίνια πράσινα, ενάμιση κιλό ζάχαρη, τρία φλιτζάνια του τσαγιού νερό, χυμό λεμονιού. Βράζομε 10-12’ λεπτά τα μανταρίνια αλλάζοντας το νερό 3 φορές....

Σπιτικές Προτάσεις

Σουφλέ (υλικά για πυρέξ) Ελ. Δαρατσάκη: Υλικά: Δώδεκα φέτες ψωμί του τοστ, 300 γραμμ. ζαμπόν , τρία τέταρτα τυρί του τοστ. Προαιρετικά και άλλα τυριά...

Σπιτικές προτάσεις

Οι συνταγές είναι προσφορά της κα Ελευθερίας Δαρατσάκη Πατατοκεφτέδες: Ένα κιλό πατάτες βρασμένες αλέθομε στην μηχανή του πουρέ 250 γραμμ. φέτα, πιπέρι, ένα μικρό κρεμμύδι αλεσμένο. Τα...

Σπιτικές Προτάσεις

Κεράσι γλυκό ( Φιφή Σπυριδάκη): Δύο (2) κιλά κεράσια (πετροκέρασα), 2 κιλά ζάχαρη, λίγο λεμόνι, άρωμα βανίλια, 1 φλιτζανάκι νερό. Το άσπρο κεράσι ή χασιλαμάς το...

Σπιτικές Προτάσεις

Γλυκοκολοκύθα γλυκό Ένα κιλό κολοκύθι καθαρό (έχομε βγάλει τη φλούδα) , ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγη γλυκόζη ή χυμό λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, μαστίχα Χίου...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Καρπούζι (Φιφή Σπερελάκη) Ένα κιλό φλοιό καρπούζι, ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγο λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, 4 κουταλιές σούπας γλυκόζη, άρωμα βανίλιας. Ασβεστόνερο: 1 κουκί...

Σπιτικές Προτάσεις

Γαλατόπιτα με ρύζι (Ελ. Δαρατσάκη): Δύο κιλά γάλα, ένα νεροπότηρο ρύζι, το πλένομε και όπως είναι υγρό το στρώνομε σε μια πετσέτα και το τρίβομε...

Σπιτικές Προτάσεις

Αυγοκαλάμαρα (Ελ. Δαρατσάκη): Τέσσερα αυγά, μισό ποτήρι αλουσιά, 1 ποτήρι πορτοκάλι, 1 κρασοπότηρο λάδι, 1 κρασοπότηρο τσικουδιά, 1 ½ κιλό αλεύρι περίπου. Πάστα ψυγείου (Ελ. Δαρατσάκη): Μισό...

Σπιτικές προτάσεις

Μαρουλοσαλάτα: Ψιλοκόβουμε μαρούλι, άνηθο, κρεμμυδάκια φρέσκα, ελάχιστο λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι. Αλέθομε στο μπλέντερ τυρί ροκφόρ με μαγιονέζα και το ρίχνομε από πάνω. Πατατοσαλάτα: Πατάτες βρασμένες κομμένες...

Σπιτικές Προτάσεις

Τούρτα καραμελέ: Παντεσπάνι: 5 αυγά, 1 φλιτζάνα ζάχαρη όχι γεμάτη, 1 μπέικη, δύο βανίλιες. Κρέμα: Τρία αυγά ολόκληρα, (ασπράδια μαρέγκα), 1 βιτάμ μαλακό, 1 φλιτζάνα ζάχαρη...

Σπιτικές προτάσεις

Πατάτες γεμιστές: 12-13 πατάτες. Ψήνονται σε 1 ώρα κομμένες στη μέση με τα φλούδια στους 200 βαθμούς. Αδειάζω το εσωτερικό της. Ανακατεύω, με δύο αυγά, 1...

Σπιτικές Προτάσεις

Πίτα λαχανικών: Σοτάρομε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, φέτες κόκκινη πιπεριά, λίγο αρακά βρασμένο καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, τα σοτάρομε ρίχνομε κατόπιν κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο. Στρώνομε...

Σπιτικές προτάσεις

Σοκολατάκια με γλυκό νεράντζι: Λιώνομε κουβερτούρα με λίγο ραφινέ και άχνη ζάχαρη. Σε μικρά φορμάκια βάζομε λίγη κουβερτούρα ψιλοκομμένο γλυκό νεράντζι κίτρινο ή πράσινο και...

Σπιτικές Προτάσεις

Κλέφτικο: Βάζομε πάνω σε λαδόκολλα τυρί τριμμένο απλωτό, γιαούρτι όχι πολύ, κρέας περίσσευμα που έχομε ψημένο, από πάνω λίγο σκόρδο, 2 φέτες μελιτζάνες τηγανισμένες, φέτες...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπουρέκι: Στον πάτο του ταψιού λάδι και λίγη φρυγανιά. Πατάτες , δυόσμο, μυζήθρα, κολοκύθια αλευρωμένα , δυόσμο μυζήθρα , πατάτες δυόσμο μυζήθρα κολοκύθια ξανά αλευρωμένα...

Σπιτικές προτάσεις

Τυρί φέτα σαγανάκι: 200 γραμμ. τυρί φέτα σκληρή, 1 ποτήρι γαλέτα, 2 κρόκοι αυγών , μισό  φλιτζάνι γραβιέρα , 100 γραμμ. βούτυρο. Χτυπάμε τους κρόκους με...

Σπιτικές Προτάσεις

Πατατάκια στρογγυλά κατεψυγμένα: Βάζω τα πατατάκια όπως είναι από κατάψυξη σ’ ένα ταψάκι, λάδι, λίγη φυτίνη, ρίγανη, στο φούρνο και τα ανακατώνω συχνά και δέκα...

Σπιτικές προτάσεις

Ψωμί με ντομάτες: Υλικά: 1 δόση ζύμης για ψωμί ή  1 κιλό έτοιμο ζυμάρι που θα αγοράσετε από το φούρνο. Για τη γέμιση: 5 ώριμες ντομάτες...

Σπιτικές προτάσεις

Αυγά με μελιτζάνες: (ψευτομουσακάς): Τηγανίζουμε μελιτζάνες λεπτές φέτες χωρίς αλεύρωμα. Τηγανίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο κολοκυθάκια, πατάτες πλατειές και πιπεριές πράσινες. Τα στρώνουμε όλα κατά...

Popular

Subscribe

spot_imgspot_img