Το “σήμα ποιότητας κρητικής κουζίνας”, παρουσιάστηκε, στο πλαίσιο ειδικής εκδήλωσης που διοργάνωσε η περιφέρεια Κρήτης στο Ρέθυμνο και συγκεκριμένα στο “σπίτι του πολιτισμού”.
Σκοπός της ημερίδας ήταν να ενημερωθούν οι επαγγελματίες της μαζικής εστίασης για την πιστοποίηση με το εν λόγω σήμα της
περιφέρειας Κρήτη, καθώς και για τις επιχειρηματικές ευκαιρίες που προκύπτουν από τη διαδικασία της πιστοποίησης.
Σε επιχειρηματίες της μαζικής εστίασης, καθώς και σε άλλους ενδιαφερόμενους παρουσιάστηκε χθες το απόγευμα στο “σπίτι του πολιτισμού” στο Ρέθυμνο, το “σήμα ποιότητας κρητικής κουζίνας”, όπως ονομάζεται, της περιφέρειας Κρήτης.
Η παρουσίαση έγινε στο πλαίσιο των προσπαθειών που καταβάλλονται από την περιφέρεια σχετικά με την ενημέρωση για τη διαδικασία της πιστοποίησης, καθώς και για τα οφέλη που προκύπτουν από την ένταξη των κρητικών προϊόντων στο χώρος της εστίασης,
Όπως επισημάνθηκε από τους ομιλητές, η περιφέρεια Κρήτης ετοιμάζει πλέον τη δική της διαδικτυακή πύλη, όπου με σχετικό οδηγό θα παρουσιάζει ένα προς ένα όλα τα πιστοποιημένα εστιατόρια, τα οποία μέχρι στιγμής είναι λίγα, σε επίπεδο νησιού, παρά το γεγονός ότι η κρητική διατροφή είναι ευρέως διαδεδομένη.
neatv.gr- Στ. Μαθιουδάκη
