Την άμεση υλοποίηση του Επιχειρησιακού Σχεδίου Δράσης για την επόμενη τριετία έχουν ξεκινήσει οι τέσσερις Νομάρχες της Κρήτης σε ότι αφορά τη συνεργασία τους στην αστική, μη κερδοσκοπική εταιρεία «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας». Το επιχειρησιακό σχέδιο είχε εγκριθεί κατά τη διάρκεια της πρόσφατης συνεδρίασης του διοικητικού συμβουλίου του «Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας», που πραγματοποιήθηκε στο Νομαρχιακό Μέγαρο Ηρακλείου υπό την προεδρία του Νομάρχη Ηρακλείου, κ. Βαγγελιώς Σχοιναράκη – Ηλιάκη, με τη συμμετοχή του Νομάρχη Χανίων, κ. Γρηγόρη Αρχοντάκη, του Νομάρχη Ρεθύμνου κ. Γιώργου Παπαδάκη και του Νομάρχη Λασιθίου, κ. Σήφη Αναστασάκη.
Σε αυτά τα πλαίσια έχει ήδη ξεκινήσει η διαδικασία εξεύρεσης εξωτερικών συνεργατών με στόχο τη δημιουργία ενός παγκρήτιου Μητρώου Επιθεωρητών για την απόδοση του Σήματος Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης που χρησιμοποιούν κρητικά προϊόντα και προωθούν την κρητική κουζίνα και διατροφή.
Οι υποψήφιοι Επιθεωρητές θα πρέπει να έχουν πτυχίο ή δίπλωμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης σε σχετικό αντικείμενο, καθώς και αποδεδειγμένη επαγγελματική εμπειρία στο χώρο των τροφίμων, της διατροφής και της πιστοποίησης. Τα βιογραφικά σημειώματα μπορούν να υποβάλλονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση: symfono_gram@nar.gr με θέμα «ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΩΝ», με φαξ 2831030401 ή να αποστέλλονται ταχυδρομικά μέχρι την Παρασκευή 19/2/2010 στη διεύθυνση: Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, Κριτοβουλίδου 15-17, Τ.Κ. 74100, Ρέθυμνο. Η διαδικασία αξιολόγησης των αιτήσεων προβλέπεται να έχει ολοκληρωθεί μέσα στο Φεβρουάριο.
Μόλις συγκροτηθεί το Μητρώο Επιθεωρητών θα ξεκινήσουν άμεσα οι διαδικασίες πιστοποίησης επιχειρήσεων μαζικής εστίασης σε όλη την Κρήτη. Στόχος είναι να υπάρξουν αρκετές πιστοποιημένες επιχειρήσεις σε όλους τους Νομούς μέχρι την έναρξη της φετινής τουριστικής σεζόν, γεγονός που θα συμβάλλει τόσο στην ανάδειξη των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων, όσο και στην αποτελεσματικότερη προβολή της κρητικής διατροφής, του φορέα και του Σήματος Κρητικής Κουζίνας.
4ο φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς
Η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων σε συνεργασία με την ΤΕΔΚ Ν. Χανίων και με σκοπό να αναδείξουν και να προβάλλουν την προσφορά και την προσπάθεια των Χανιωτών Ελαιοπαραγωγών, των ιδιοκτητών Ελαιοτριβείων και των Τυποποιητών στον κλάδο της ελιάς και του ελαιολάδου θα συμμετάσχουν, από κοινού στο 4ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς, που θα πραγματοποιηθεί στις 12, 13, 14 Μαρτίου 2010 στον Ο.Λ. Πειραιά.
Η ΤΕΔΚ και η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων καλούν όλους τους Χανιώτες που παράγουν, τυποποιούν και συσκευάζουν ελαιόλαδο, ελιές ή άλλο προϊόν με βάση το λάδι να προσκομίσουν τα προϊόντα τους μέχρι και τηναρασκευή 5 Μαρτίου 2010, στα γραφεία της ΤΕΔΚ Ν. Χανίων, Υψηλαντών 15, 2ος όροφς, ώστε να προβληθούν στο περίπτερο του Νομού, χωρίς κανένα χρηματικό κόστος. Η προβολή των εν λόγων προϊόντων μπορεί να γίνει είτε σε δικά τους stand είτε στα stand που θα διαθέτει το περίπτερο του Νομού. Θεωρούμε ότι η παρουσία στην έκθεση, οποιουδήποτε ενδιαφερομένου είναι επιβεβλημένη και επιθυμητή.
Επιπλέον, στα πλαίσια της έκθεσης, όπως κάθε χρόνο, θα πραγματοποιηθεί ο «2ος Διαγωνισμός Ελληνικών Εξαιρετικά Παρθένων Ελαιολάδων». Πρόκειται για διοργάνωση, υψηλών προδιαγραφών, που στόχο έχει:
- Την παρουσίαση του πλούτου και της ποιότητας των ελληνικών εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων.
- Ανάδειξη των καλύτερων ελαιολάδων σε δύο κατηγορίες αξιολόγησης Ισχυρής και Μεσαίας ένταση φρουτώδους.
Η οργανοληπτική αξιολόγηση των δειγμάτων, που θα συμμετάσχουν στο διαγωνισμό, θα γίνει από κριτική επιτροπή, που θα απαρτίζεται από εξειδικευμένους αξιολογητές παρθένου ελαιολάδου με διεθνή εμπειρία. Κατά την αξιολόγηση τηρούνται όλες οι απαραίτητες διαδικασίες για την εξασφάλιση του αδιάβλητου του διαγωνισμού.
Η τιμή συμμετοχής κάθε κωδικού που εσείς πιστεύετε ότι μπορούν να σας φέρουν διακρίσεις είναι 100 ευρώ συν ΦΠΑ 19%. Για κάθε συμμετοχή θα πρέπει, εκτός από το αντίστοιχο ποσό , να αποσταλεί συμπληρωμένη και αντίστοιχη φόρμα την οποία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να παραλάβουν μετά από επικοινωνία με τον υπεύθυνο του διαγωνισμού, κ. Κώστα Μήτση, Γεωπόνο, Ειδικό Σύμβουλο ΕΟΣΣ στα τηλέφωνα: 2103622205, 2103610265, fax: 2103610276, το αργότερο μέχρι τις 26 Φεβρουαρίου 2010.
Τηλέφωνα επικοινωνίας: ΤΕΔΚ Ν. Χανίων: 28210 87031, Μπερτσουλάκη Όλγα Αναπτυξιακή Ν. Χανίων Α.Ε.: 28213 40217, Μαρκουλάκης Στέφανος
