Αβοκάντοσαλάτα
2 μεγάλα αβοκάντο μαλακά, ίση ποσότητα μυζήθρα, σκόρδο κατά βούληση , λίγο ξύδι.
Αλέθομε τα αβοκάντο να γίνουν αλοιφή προσθέτομε και την μυζήθρα , το σκόρδο κοπανισμένο , το ξύδι και ανακατεύομε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Σαρδελοσαλάτα
Ξεψαχνίζομε 8-10 σαρδέλες και τις κοπανίζομε με δύο κρόκους σφιχτούς. Προσθέτομε λίγο ψωμί βρεγμένο και στραγγισμένο. Προσθέτομε και ένα κρόκο άψητο και τα κτυπούμε με το μίξερ προσθέτοντας λάδι λεμόνι και λίγη μουστάρδα. Αν θέλομε στο τέλος προσθέτομε λίγα κουκουνάρια.
