Μυρμηγκόπιτα
Ένα φλιτζάνι ζάχαρη, δύο φλιτζάνια αλεύρι, έξι αυγά, δύο βανίλιες, ένα μπέικι, ένα φλιτζάνι τρούφα (στο τέλος μια στροφή). Ψήσιμο στους 180 βαθμούς μισή ώρα. (παντεσπάνι)
Σιρόπι: Ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό. Να βράσει πέντε λεπτά όπως είναι καυτό το ρίχνω στο κρύο κέικ. Από πάνω βάζω κρέμα: Ένα φλιτζάνι νερό, ένα κουταλάκι γλυκού βιτάμ, τέσσερεις κουταλιές σούπας κακάο δέκα κουταλάκια γλυκού ζάχαρη, δύο κουταλάκια του γλυκού κορν φλάο και βράζω να πήξουν και περιχύνω το γλυκό.
Ινδοκάρυδο
Έξι αυγά, 3 φλιτζάνες αλεύρι, τρεις φλιτζάνες ιδνοκάρυδο, μιάμιση φλιτζάνα ζάχαρη διακόσια γραμμ. βούτυρο, έξι κουταλάκια μπέικι, μιάμιση, φλιτζάνα γάλα. Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι ν’ ασπρίσουν και μετά ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και τ’ ανακατεύω καλά. Ψήσιμο τρία τέταρτα περίπου.
Σιρόπι: Πέντε φλιτζάνες ζάχαρη, πεντέμισι φλιτζάνες νερό ένα λεμόνι.
